Brev från Servian

lördag 24 september 2016

lunch i Montpellier...



Det är tyvärr inte ofta jag tar mig tid att strosa runt i Montpellier, 
vår närmaste lite större stad. 
Men igår passade jag på, efter att ha lämnat kära vänner vid flyget. (Det finns bra direktflyg till Köpenhamn med Norwegian!)

Jag letade mig fram till en liten brocante-affär, lite utanför de vanliga affärsstråken. Hos Chic et Bohème kan du förutom second hand-sakerna i butiken köpa även inredningen i restaurangen! 
Stolen mittemot mig kostade 30 €...


Martinikannan med vatten var inte så dum heller...

På dagens lunchmeny fastnade jag för salladen med ostknyte och grillad aubergine: sååå gott! 


Sedan var jag väl rustad att strosa runt i de mysiga kvarteren med många gågator. Montpellier är ju en universitetsstad och det märks på både affärer och restauranger; det är mycket uteliv helt enkelt!






ölbryggeri i Béziers...


Vi har haft besök av en riktig ölkännare... 
och då passade vi på att besöka det nyöppnade ölbryggeriet i Béziers; Alaryk

Det ligger i utkanten av stan, på "andra sidan" floden.


Vi fick prova de tre sorter som de har fått fram hittills;
Blonde, Blanche och Ambrée.




Nu väntar vi på den nya "IPA" Indian Pale Ale
 som tappas upp på flaskor om några veckor.

Kul med lokalt öl som omväxling till allt vin!


Att det är ekologiskt och hantverksmässigt framställt 
är förstås en stor bonus.



Så nu önskar vi dem lycka till!

måndag 19 september 2016

konsert i fiolateljén...


För en dryg vecka sedan hade vi nöjet att ha en ung fiol-talang på besök i min mans fiolbyggarateljé, Kloo Luthier.


Det var ett intimt arrangemang med ett trettiotal bekanta i publiken, lite vin och småtugg före konserten...



 19-åriga Esther Abrami kommer från Aix-en- Provence och studerar på Royal College of Music i London.

Hon hade valt ut tre stycken för solo-violin som hon framförde  väldigt fint, av kompositörerna Khachaturian, Biber och Prokofiev.

Extranumret var ett stycke av Gluck som hon valde att spela på en Kloo-violin, 
och flera i publiken tyckte nog att den lät bättre än hennes egen! 

Det är lite unikt att få vara med "när en ny stjärna föds" och hennes föräldrar som kommit från Aix vara glada att få höra sin dotter spela live för en gångs skull!


Håll utkik efter Esther Abrami på de stora konsert-scenerna framöver!



lördag 17 september 2016

lördag i Béziers...



På lördagar är det mysigt att strosa i Béziers. 
Det är loppis i allén, och kanske hittar man något man inte visste att man behövde...





Handla grönsaker i allén eller varför inte i Hallarna...


Strosa runt på gågatorna, i skuggan av parasoll...


och äta lunch på någon av alla mysiga restauranger...


På La Table Bretonne är specialiteten Crêpes, till mat och dessert. De matiga crêpes är gjorda på ekologiskt bovetemjöl.


Vi kommer att utforska de här kvarteren mera under hösten, eftersom vi har köpt en lägenhet att renovera, 
och så småningom hyra ut, 
ett stenkast från katedralen!







söndag 4 september 2016

söndagslunch med ostron...


En söndagsutflykt är alltid härligt, 
vi styrde kosan till Bouzigues för en lunch med ostron...

Det är en fascinerande by där det väl bor drygt 1500 personer och det finns mer än 20 skaldjursrestauranger! Många familjer jobbar med ostron-och musselodling i lagunen Etang du Thau och skaldjuren kommer in på restaurangerna direkt från odlingarna, pinfärskt!


Vi kom tidigt och hann få ett bord i skuggan på restaurangen Le 29 trots att vi inte hade reserverat. Jag vet inte hur det ser ut på vardagar, men på helgerna är det i princip fullt överallt, det är en populär utflykt att åka hit och äta lunch.


Efter ostron och musslor till förrätt beställde vi en svärdfisk, 
det är en av mina favoriter; espadon.



Monsieur lyckades klämma ner en crème catalane också...


Det känns otroligt lyxigt att ha så nära till kusten, 
att kunna ta en sväng dit och äta färsk fisk och skaldjur!





lördag 3 september 2016

promenad längs vinfälten...


Det är fortfarande över 30 grader varmt på dagarna, och ska man ut och röra på sig med hundarna är det bäst på morgonen. I morse gick vi en runda bort mot Coulobres, längs vinfälten.


Några fält är redan skördade, 
men de flesta druvklasarna hänger kvar.


Såna här små klasar ratas när det är handplockning, det har vi fått lära oss av våra grannar som är vinbönder. Men vid maskinplockning antar jag att de följer med av bara farten.


De ljusa druvorna skiftar i sammetsgult till rosa. Det är de som skördas först, och de plockas på natten för att undvika att de är varma när de tas in. Jo, jag har hört skördemaskinerna rassla förbi på gatan vid 4-tiden på natten...


Det syns att det har varit en torr sommar med bara några enstaka skurar. Druvorna är små, men antagligen smakrika! Det är verkligen ett imponerande jobb att vara vinodlare,  det krävs mycket kunskap och de utsätts ständigt för utmaningar av klimatet.

Visst är det underligt att vi kan köpa så bra lokala viner för runt en femma! (€)

Audrey Tautou är tillbaka...


Häromkvällen såg jag Audrey Tautou i ett magasin på tv, med anledning av att den nya filmen Éternité snart har premiär. 

Hon är en favoritskådespelare ända sedan Amélie de Montmartre,
 så den ser jag fram emot!