Brev från Servian

torsdag 24 mars 2016

uppdrag i Perpignan...


Det är inte så ofta jag är på husletaruppdrag i Perpignan, 
men idag så... 

Kul som omväxling till byar och städer hemmavid. Perpignan är ju en härlig stad som "har allt" och ligger nära både Medelhavet och Pyrenéerna. Silhuetten med den snöklädda bergstoppen Canigou var verkligen enastående i dag, men tyvärr funkar det inte att fotografera i full fart på motorvägen...


Längs Quai Vauban ligger restaurangerna tätt och en dag i mars är det naturligt att kunna sitta utomhus och äta lunch...


Jag slog mig ner för en snabb lunch på andra sidan ån, 
Grand Café la Poste och fick in en helt grym Salade Nordique  
med avocado och äpple.


Påsken närmar sig... 
Här i Frankrike är fredag en vanlig arbetsdag och nya visningar väntar, men jag passar på att önska Glad Påsk! 
till alla som är lediga!


söndag 20 mars 2016

konsert på slottet...


En solig söndag för ett tag sedan var vi på konsert på vackra slottet Roquelune utanför Caux.


Där finns även ett härligt orangerie där de ibland har jazz-konserter.


Det är något magiskt med just orangerier tycker jag; 
ljuset och växterna i kombination.


 Den här gången fick vi komma in i själva huvudbyggnaden, med sina vackra salar. 


För musiken stod pianisten Hyun Chan Kye från konservatoriet i Montpellier och hans violin-student Martin Noël- Rybard, med blandat program. De hade fått reda på att vi skulle vara flera svenskar i publiken och hade till och med övat in ett stycke av den svenske kompositören Tor Aulin för vår skull!


Efter konserten serverades vin och tilltugg, trevligt !


Slottet kan hyras för bröllop och andra större festligheter.




stadsvandring i Pézenas...


Häromdagen ordnade vi i skandinaviska föreningen Scand'Oc en stadsvandring i Pézenas. Tyvärr hade vi inte vädret med oss, våren har varit lite lynnig den senaste tiden... Det duggregnade så det var tur att vi kunde få lite guidning under tak... Vår guide från turistbyrån i Pézenas var väldigt kunnig. 

Vi började med ett besök i hôtel de Lacoste 
som är en känd byggnad där Prins Conti tog emot kung Louis XIV år 1640.  Det här var under Pézenas storhetstid som handelsstad och lite senare var Molière på plats och skrev sina satiriska teaterpjäser med bland annat Prins Conti som förebild till sina karaktärer. Det var i Pézenas som Molière blev känd som teaterman.


Numera huserar några gallerier i huset, 
och gården är öppen för allmänheten.


Vi fortsatte till Gambetta-torget, där den pampiga konsul-byggnaden ligger. Där var marknad på bottenvåningen för länge sedan, där det nu är konsthantverksutställningar och på torget är det en liten ekologisk torgmarknad på lördagar.



Runt torget ligger flera pampiga hus, och Pézenas är verkligen ett nöje att strosa i för den som gillar fina hus-detaljer. Staden var förfallen i början av 1900-talet, men var en av de första som fick stöd från staten för att rusta upp den gamla stadskärnan efter krigen.




Turistbyrån erbjuder flera olika guidade turer för dig som är intresserad!



tisdag 15 mars 2016

sushi-lunch i Béziers...


Vi upptäckte i dag på vår fixar-runda till bland annat byggvaruhuset Castorama i Béziers att det har öppnat en asiatisk restaurang i de "kvarteren". Tydligen öppnade de 1 februari. Efter ett besök på "Casto" blir man ofta lite matt, så lite lunch på Sushi Wok passade bra.


Jag blev förvånad att det var så stort... 
Buffén var väl tilltagen. 


Sushi tänkte jag mig, men hittade lite annat också...


Sen fanns det en dessert-buffé också... 
Fruktsalladen var god, kakan lite mer tveksam...


Kul i alla fall att hitta ett bra sushiställe när man är på språng
 Den sista tiden har vi annars köpt färsk sushi maki på varuhuset Auchan
där de tillverkas löpande under dagen.

Omväxling förnöjer!





söndag 13 mars 2016

att krya...





Ibland måste man helt enkelt ta det lugnt 
för att mota bort baciller som försöker ta över...

Oftast räcker det med vitlök, honung och ingefära, 
men häromdagen blev det ett besök på apoteket i byn...

Nu känns det bättre, 
och våren har kommit tillbaka!



torsdag 10 mars 2016

lunch på byn...


Det är tyvärr sällan vi tar oss tid att äta lunch i vår egen by, 
är vi hemma blir det oftast något snabbt och enkelt.
Men i dag promenerade vi upp till torget och åt på Le Grand Café.

Chèvresallad för mig och en fin cabillaud (torsk) till monsieur. 
När vi ändå var där var det lika bra att ta efterrätt också...



Moelleux aux noisettes (nötkaka med kolasås) 
eller Tarte au citron (citronkaka) vore ju synd att missa...



söndag 6 mars 2016

årets första sparrispaj...


Nu kommer de fina primörerna! 
Häromdagen hittade jag den första lokala sparrisen i grönsaksaffären; 
tunn och spinkig men vad gör väl det när det smakar vår!

Dags att laga årets första 
SPARRISPAJ:



Förväll sparrisen ett par minuter.
Blanda grädde och chèvre i en skål, vispa i ett ägg.



Bre ut chèvre-röran på en pajdeg. 
Lägg på sparrisen och hyvla över parmesan.


Jag använder numera en pajdeg Pâte feuilleté från "Croustipâte
som fungerar även för veganer och laktos/gluten-intoleranta.



In i ugnen 12 minuter; klart!


Pajen passar perfekt som munsbitar till en apéro 
eller med sallad till lunch!



liten ostskola...




Det här med ost är ju en viktig sak här i Frankrike, och det gäller att skära dem på rätt sätt... 

Här kan vi i en skämtsam liten video från fransk-tyska tv-kanalen Arte få instruktioner i hur man angriper fyra olika ostar "à la Française". 

Jag hoppas att den går att se även i Sverige?

byliv i Moussan...


Visar i hus lilla byn Moussan nära Narbonne...


Solen skiner och äldre damer sopar framför sin dörr och pysslar med blommorna, några killar tar en öl tillsammans efter dagens jobb, och alla tittar upp och hälsar "bonjour" när jag går förbi. Förstås.
I en liten by blir du sedd och delaktig.


Går ett varv runt kyrkan där duvorna trivs i hålrummen...



Place de la Séparation. Undrar vad som hänt här...


Det får vi ingen ledtråd till, 
men kan läsa att kyrkan började byggas på 1200-talet.


I dag är Moussan som de flesta byar häromkring en levande vinodlar-by. Jag passerar många små traktorer på min väg från byn...


och kan inte låta bli att stanna till vid kanalen, Canal du Midi...


Vägarna längs kanalen inbjuder till cykelturer. Våren är här och det börjar bli dags att planera lite utflykter!






fredag 4 mars 2016

tjej-trion l.e.j...

Vi tar väl lite mer musik, nu när det är fredag...

Varsågod, här kommer en ganska ny låt med tjej-trion L.E.J med sång och cello!



 +ett smakprov från ett potpurri de gjorde förra sommaren:

fredagsmusik...


Liten fredagsmusik med Fréro Delavega...

Bon week-end!


torsdag 3 mars 2016

ljusa minnen...


Så har vi varit i Sverige för att ta farväl av barnens farfar 
tillsammans med släkt och vänner.

Det blev en fin stund med många ljusa minnen.

Tack Lennart för allt!