smakupplevelser på Octopus i Béziers...

Bild från tidningen Midi Libre

För någon månad sedan tog fd Top chef-deltagaren Franck Radiu över restaurangen l'Octopus i Béziers. 

Det är en restaurang som har drivits framgångsrikt av krögaren Fabien Lefebre, med en stjärna i Guide Michelin. 

Igår gick vi dit och fick många härliga smakupplevelser!

Till att börja med fick vi in en amuse bouche, eller snarare tre!

Små aptitretare, som vi inte hade beställt...

Liten kantarellsoppa med krutonger, 

foie gras med friterat grodlår (!)

och liten gravlax.

Till förrätt en lätt och fluffig svampcapuccino med kastanjer och rökt bacon, perfekt avvägda smaker...

Vi frågade sommelieren om råd  om vilket vin vi skulle välja och fastnade för ett med 100% cinsault-druvor från Aniane, 

lätt men ändå smakrikt!

Huvudrätt : vildlax med olika betor och spenat, 

också ljuvligt gott...

Jag valde en fräsch citrusefterrätt...

medan övriga sällskapet mumsade på små Paris-Brest...

Som pricken över i fick vi in avslutande sötsaker, som vi inte hade beställt... Tequila-kulan var en riktig smakexplosion!

Det var en härlig kväll, med nya smaksensationer: 

kan absolut rekommenderas!

för skäggiga hipsters...

Nu är det fritt fram för hipsters på vår gata i stan; 

en nyöppnad barbershop tar hand om ditt skägg!

och bjuder på öl eller whisky under tiden.

Undrar när motsvarande öppnar för oss utan skägg :)

sköna september...

Efter några dagar med lägre temperaturer än vi är vana vid har det nu ordnat upp sig igen; 

det ser ut att bli fint septemberväder den närmaste tiden.

Passar på att ta en kaffepaus i solen på terrassen!

en helg i Béziers...

Efter några veckor med mycket jobb och helgturer till både Barcelona och London

 blev det dags att slappna av på hemmaplan och hänga i Béziers!

På lördagar är det loppis i Allé Paul Riquet mitt i stan. 

Brigitte Bardot fick stanna i sin hög med tidningar, och vänta på hugade spekulanter, men visst är det fina tidsdokument...

Jag hittade en liten assiett med druvor i relief och kan nu stoltsera med en lagom liten samling;  två styck! 

Helt olika, med det är ju charmen med det hela...

Fortsatte att strosa runt i stan, till ekologiska torgmarknaden på Place de la Madeleine och sedan var det lunchdags! Slog mig ner på Le Vieux Siège på Place du Forum och beställde in bästa lunchmaten, Salade de Chèvre chaud...

Eftersom det var kulturarvsdagar tog vi sedan en promenad ner till kvarnen i floden  Orb, den som syns från utsiktspunkten vid katedralen.

I själva kvarnen har två konstnärer ateljéer, 

vilken härlig miljö!

Några promenader senare och en god middag hemma i kvarteret fick vi sedan en god natts sömn i lägenheten vid Place des Bons Amis!